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Petite Arvine Vigna Rovetta 2009

2009
 
92
Petite Arvine Vigna Rovetta
Vini rossi giovani
Questo bicchiere essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si pu utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavit orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovr essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 14 -16C
€ 17.06
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Vino giallo paglierino, vivace, profumato, con ricordi mediterranei di agrumi in particolare pompelmo e pepe verde, sapore deciso, ottimo struttura acida che permette un lungo affinamento in bottiglia


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Biologico Fermo
Classificazione: DOC Valle d'Aosta Petite Arvine
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Petite Arvine
Ubicazione Vigneti: L'azienda situata sul confine dei Comuni di Quart e Saint Christophe in Valle d'Aosta.
Composizione del Terreno: Morenico sistemo a ciglioni
Sistema di allevamento: Guyot modificato con gestione della vegetazione in parte palizzata e in parte ricadente per aumentare la radiazione solare
Resa per ettaro: 7.000 bottiglie
Grado alcolico: 12 %
Colore: Vino giallo paglierino, vivace
Profumo: Profumato, con ricordi mediterranei di agrumi in particolare pompelmo e pepe verde.
Sapore: Sapore deciso, ottimo struttura acida che permette un lungo affinamento in bottiglia
Abbinamento: Pesce e antipasti
Temperatura di servizio: 14 -16C
La Cantina
Grosjean

Grosjean

Produzione di vini:
Dal 1781 da Fornet, piccolo villaggio della Valgrisenche, ormai sepolto dall'acqua della diga di Beauregard, scendevano i nonni materni fin qui per rifornirsi del vino e delle castagne per superare i lunghi inverni montani; fu poi nel 1969, stimolato dall'amico Pino Albaney, che Pap Dauphin, inizi a imbottigliare il proprio vino per presentarlo a...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Spectator
2007
88/100
Gambero Rosso
2009
95/100
Tot.
-
92/100
voti 2
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