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Champagne Brut Grand Millesimè 2000

2000
 
90
Champagne Brut Grand Millesimè
Spumanti metodo classico maturi e millesimati
Si tratta di una flûte con la pancia più larga e apertura stretta, caratteristiche che consentono l'ossigenazione del vino e quindi il giusto sviluppo degli aromi complessi e terziari degli spumanti metodo classico millesimati e maturi, senza compromettere per questo lo sviluppo e l'apprezzamento del perlage.
Abbinamenti
 
 
 06 - 08°C
€ 92.86
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Chiaro, luminoso, cristallino oro pallido costellata di lampi di sparkle glitter verde e ambra. Bubbles: masse di cremoso, scintilla schiumoso e un flusso costante di supremamente fine, vorticoso bolle. Flow: sottile, costante e persistente.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Champagne Met. Classico Secco Spumante
Classificazione: AOC Champagne
Annata: 2000
Formato: 0,75 l
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Vitigno: 56% Chardonnay, 44% Pinot Nero
Ubicazione Vigneti: Champagne - France
Grado alcolico: 12 %
Colore: Colore e aspetto: limpido, luminoso, cristallino oro pallido costellata di lampi di sparkle glitter verde e ambra. Bubbles: masse di cremoso, scintilla schiumoso e un flusso costante di supremamente fine, vorticoso bolle. Flow: sottile, costante e persistente
Profumo: Prime impressioni: delicato, elegante e complesso, armonizzando intorno a un ricco, fragrante quintetto compreso un trio di carnoso, morbido, deliziosamente profumati di frutta come albicocche, pesche e pere vite, e un duo di soave, elegante, sentori di fiori freschi: e gelsomino bianco lilla, istantaneamente creando un ambiente sottilmente seducente.
Sapore: Prime impressioni: pieno, questo piacevole, champagne finemente levigato ha vivacità e vinosità, i suoi sapori riflettere e confermare il bouquet. La miscela sapiente di uve provenienti da vigneti diversi è un'ode alla perfezione: il pinot nero rilascia una scarica di sapore della frutta sostenuto da un arrotondati, lussureggiante, struttura vellutato con note interessanti ma discreto di mandorle dolci e liquori prugnole selvatiche.
Abbinamento: L'epitome della complessità, ricchezza aromatica, la finezza, la freschezza e l'armonia, il "Grand Millésime 1999" Brut, con il suo fascino aristocratico e l'allevamento indiscutibile è perfetto con il cibo e può essere gustata in tutto un intero pasto. Ready per bere, è una partita meravigliosa per i moderni, la cucina tradizionale regionale o francese o asiatica. Essa integra quasi ogni tipo di piatto, con l'ovvia eccezione di quelli con eccessiva acidità o amarezza. Ci sono innumerevoli possibilità, ma perché non provare capesante arrosto con fiori di conserve di limone e lime o lumache in pasta choux con crema di prezzemolo a spillo, un carpaccio di tonno rosso con caviale di melanzane e filetti di rombo laminati bambino farciti con semi di soia e granchio; piccione in umido succo di limone profumato con foglie o di allevamento braciola di vitello con petali di patate e succhi di carne luce' Per provare un dessert budino di semolino e mandorle croccanti biscotti o pera caramellata ... C'è solo una cosa da ricordare al momento di decidere su una partita: optare per un creativo, piatto equilibrato che completerà, ma non mascherare il sapore del vino.
Temperatura di servizio: 06 - 08°C
La Cantina
Gosset

Gosset

Produzione di vini:
La Carta Gosset di Eccellenza

Carta Gosset di eccellenza di garanzie di qualità nobili Gosset per intenditori di vini. Questa eccellenza, riconosciuta per più di quattro secoli, è il motivo per il prestigio in tutto il mondo e la distinzione di champagne Gosset. In essa, la casa di Gosset si impegna a rispettare i suoi valori fondamentali e ...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2000
90/100
Wine Spectator
2000
89/100
Tot.
-
90/100
voti 2
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