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Sylvaner 2009

2009
 
95
Sylvaner
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, pi sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, pi sensibili all'acidit. Questo bicchiere inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 08 - 10C
€ 20.10
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il Sylvaner un vino bianco di piacevole freschezza. Il colore giallo chiaro con riflessi verdolini. Al naso fresco e fruttato e ricorda l'erba appena tagliata. Il sapore presenta sentori di uva spina e pesca.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Sylvaner Verde
Ubicazione Vigneti: A Velturno, poco sopra Chiusa, si trova l'Azienda vinicola Garlider, che gode di una vista magnifica sulla Valle Isarco e sull'imponente mondo alpino
Composizione del Terreno: I vigneti dell'az.vinicola Bioland 'Garlider' sono situati ad altezze che vanno dai 540 ai 800 mt. sul livello del mare, con pendenze che arrivano al 55% in posizione sud ' sud/est. Il terreno presenta un valore PH da 6,1 a 6,9 ed caratterizzato da erosioni di filladi quarzifere. La percentuale argillosa del terreno varia a seconda dell'esposizione del pendio: i vigneti situati nella zona pi a sud presentano un contenuto maggiore di argilla che conferisce ai vini una struttura pi piena e potente. I vini provenienti dalle zone pi a nord, ove i terreni hanno un contenuto di argilla minore, hanno un carattere pi minerale, con acidit pi marcata e brillantezza superiore.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Il colore giallo chiaro con riflessi verdolini.
Profumo: Al naso fresco e fruttato e ricorda l'erba appena tagliata.
Sapore: Il sapore presenta sentori di uva spina e pesca.
Temperatura di servizio: 08 - 10C
La Cantina
Garlider

Garlider

Produzione di vini:
A Velturno, poco sopra Chiusa, si trova l'Azienda vinicola Garlider, che gode di una vista magnifica sulla Valle Isarco e sull'imponente mondo alpino. Christian Kerschbaumer gestisce qui con i suoi genitori, la moglie Veronika ed i figli Anna, Elisa, Philipp e Manuela l'Azienda vinicola Garlider, producendo, su una superficie vitata di 4 ettari, ci...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2009
95/100
Tot.
-
95/100
voti 1
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