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Barbaresco 2008

2008
 
91
Barbaresco
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 2 ore
 18 - 20°C 2 h
€ 138.60
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Vino ad alta vocazione, con un naso intenso e appariscenre di spezie e frutta di sottobosco: mora, liquerizia, cioccolato, caramella mou, confetture, tutto l'insieme in splendida definizione. Al gusto si conferma rigoroso e compatto.incipit caldo e solido, ricoo ed elegante, con tannini incisivi ma perfetti.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Barbaresco
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Nebbiolo
Affinamento: Barriques e botte grande
Grado alcolico: 14 %
Profumo: Vino ad alta vocazione, con un naso intenso e appariscenre di spezie e frutta di sottobosco: mora, liquerizia, cioccolato, caramella mou, confetture, tutto l'insieme in splendida definizione.
Sapore: Al gusto si conferma rigoroso e compatto.incipit caldo e solido, ricoo ed elegante, con tannini incisivi ma perfetti.
Abbinamento: Stinco di maiale al forno
Temperatura di servizio: 18 - 20°C 2 h
Tempo decantazione: 2 ore
La Cantina
Gaja

Gaja

Produzione di vini:
La famiglia Gaja si stabilì in Piemonte a metà del XVII secolo. Quattro generazioni si sono succedute nella produzione del vino da quando Giovanni Gaja, nel 1859, fondò la cantina, a Barbaresco, nelle Langhe. Angelo, figlio di Giovanni, costituisce la seconda generazione. Sposò Clotilde Rey, a cui si attribuisce tradizionalmente il merito di aver i...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2006
88/100
Luca Maroni
2006
90/100
Wine Spectator
2006
91/100
Gambero Rosso
2007
88/100
Wine Advocate
2007
94/100
Wine Spectator
2007
93/100
Duemilavini AIS
2008
95/100
Tot.
-
91/100
voti 7
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