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Case Via Syrah 2006

2006
 
Case Via Syrah
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 18 - 20°C 1 h
€ 34.65
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Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Colli della Toscana centrale
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Syrah
Ubicazione Vigneti: Vigneto: Case Via e Pecille con esposizione sud - Panzano in Chianti - Firenze - Italia
Sistema di allevamento: GUyot
N. piante per ettaro: Da 4.000 a 6.000
Affinamento: In barriques di Troncais e Allier per 12 mesi
Grado alcolico: 14 %
Temperatura di servizio: 18 - 20°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Fontodi

Fontodi

Produzione di vini:
Una grande passione

Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti dedita da secoli ad un'altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte.

Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità l'azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sem...
 
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