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Chiaramonte Rosso 2009

2009
 
89
Chiaramonte Rosso
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
  
 
 16 - 18°C
€ 10.67
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Un vino che richiama fin dal colore, rubino intenso e profondo, la personalità e il carattere della più importante uva a bacca nera isolana,. Avvincente il bouquet, che si esprime con deliziose e nitide note di piccoli frutti rossi e spezie. In bocca risulta pieno, rotondo, ben strutturato, dotato di tannini eleganti e gentili di un ottimo equilibrio gustativo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Sicilia
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: 100% Nero d'Avola - Calabrese
Ubicazione Vigneti: Agro di Trapani - Azienda Guarini 250-400 m sul livello del mare
Composizione del Terreno: Calcareo argilloso
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato / Guyot
N. piante per ettaro: N° 5.000 /5.500
Resa per ettaro: 7.800 KG
Vendemmia: Raccolta manuale. Nero D'Avola III decade di Settembre ' e I decade Ottobre
Temperatura di fermentazione: 26° - 28° C
Affinamento: 6 mesi in barrique
Grado alcolico: 14 %
Profumo: Bouquet di frutta rossa e spezie
Sapore: Gusto pieno, rotondo, tannino gentile ed elegante, ottimo equilibrio gustativo
Abbinamento: Indicato per piatti a base di carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi a media stagionatura
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
La Cantina
Firriato

Firriato

Produzione di vini:
Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia,
una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione.
Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di qualità.

Ed è nel cuore della provincia più vitata d'Italia, che nasce a metà degli ann...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2005
93/100
Veronelli
2005
92/100
Luca Maroni
2006
88/100
Veronelli
2006
92/100
Wine Spectator
2006
88/100
Gambero Rosso
2008
83/100
Tot.
-
89/100
voti 6
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