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Branciforti Rosso 2009

2009
 
Branciforti Rosso
Vini rossi giovani
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 14 -16°C
€ 7.97
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Un vino che richiama fin dal colore, rubino intenso e profondo, la personalità e il carattere della più importante uva a bacca nera isolana,. Avvincente il bouquet, che si esprime con deliziose e nitide note di piccoli frutti rossi e spezie. In bocca risulta pieno, rotondo, ben strutturato, dotato di tannini eleganti e gentili di un ottimo equilibrio gustativo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Sicilia
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: 100% Nero d'Avola - Calabrese
Ubicazione Vigneti: Agro di Trapani- Terreni collinari (250-400 m s.l.m.)
Composizione del Terreno: Medi impasto tendente all'argilloso
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato
N. piante per ettaro: Nr. 5.000
Resa per ettaro: 8.000 Kg
Vendemmia: Raccolta manuale III decade di Settembre - I decade Ottobre
Temperatura di fermentazione: 24 - 28° C.
Grado alcolico: 13 %
Profumo: Bouquet di frutta rossa
Sapore: Gusto pieno, rotondo, ottimo equilibrio gustativo
Abbinamento: Indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto; formaggi a media stagionatura.
Temperatura di servizio: 14 -16°C
La Cantina
Firriato

Firriato

Produzione di vini:
Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia,
una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione.
Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di qualità.

Ed è nel cuore della provincia più vitata d'Italia, che nasce a metà degli ann...
 
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