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Pietracalda Fiano di Avellino 2010

2010
 
89
Pietracalda Fiano di Avellino
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 08 - 10°C
€ 13.03
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Dai vigneti più vocati delle colline di Sorbo Serpico abbiamo selezionato le uve migliori: Pietracalda è la nostra miglior espressione del Fiano.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOCG Fiano di Avellino
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Campania
Vitigno: 100% Fiano
Grado alcolico: 13 %
Colore: Giallo paglierino deciso.
Profumo: Il profumo spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito.
Sapore: Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità.
Abbinamento: Si abbina a crostacei, pescato, grigliate di mare o di carni bianche.
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Feudi San Gregorio

Feudi San Gregorio

Produzione di vini:
Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di un'autentica cultura del bere, volta a riscoprire l'identità profonda dei sapori mediterranei. Un percorso esemplare, iniziato intorno alla metà degli anni ottanta, con un progetto entusiasmante di riscrittura della storia vitivinicola del territo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2008
88/100
Luca Maroni
2009
90/100
Tot.
-
89/100
voti 2
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