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Irpinia Campanaro 2010

2010
 
92
Irpinia Campanaro
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 08 - 10°C
€ 20.51
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Dalle migliori uve dei vitigni simbolo della Campania nasce il Campanaro: Fiano e Greco che si fondono in perfetta armonia. Vino morbido e setoso con fresche note minerali.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Irpinia Bianco
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Campania
Vitigno: 50% Fiano, 50% Greco di Tufo
Affinamento: 5 mesi di permanenza sui propri lieviti con ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Giallo paglierino intenso, luminoso e caldo. Consistente.
Profumo: Profumo ampio, con toni di pera matura e di pompelmo seguiti da mentuccia e miele.
Sapore: Sfumature floreali di ginestra e biancospino. La spalla acida e fresca evidenzia il contenuto minerale del terreno.
Abbinamento: Ideale da gustare con grigliate marinare, coniglio alla cacciatora e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Feudi San Gregorio

Feudi San Gregorio

Produzione di vini:
Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di un'autentica cultura del bere, volta a riscoprire l'identità profonda dei sapori mediterranei. Un percorso esemplare, iniziato intorno alla metà degli anni ottanta, con un progetto entusiasmante di riscrittura della storia vitivinicola del territo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Vini.it
2007
92/100
Wine Spectator
2007
90/100
Luca Maroni
2008
99/100
Wine Advocate
2008
90/100
Wine Advocate
2009
88/100
Tot.
-
92/100
voti 5
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