Home > Prodotti > Fattoria Palari > Faro Palari 2006

Faro Palari 2006

2006
 
91
Faro Palari
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si pu utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavit orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovr essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 16 - 18C 1 h
€ 48.51
Aggiungi al Carrello

COLORE rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone, PROFUMO ampio e intenso con note di gelsomino , cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile, SAPORE asciuto , vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti .


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Faro
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Vitigno: 0% Nero d'Avola - Calabrese, 0% Nerello Cappuccio, 0% Nerello Mascalese, 0% Nocera
Ubicazione Vigneti: Nella contrada Palari, in S. Stefano Briga di Messina , si estendono le nostre vigne , piantate con uve autoctone dai nomi tanto antichi quanto affascinanti per ci che evocano.
Composizione del Terreno: I vigneti esposti a Sud-Est,
Sistema di allevamento: Alberello
Affinamento: In piccoli fusti nuovi di troncais e allier per un periodo dipendente dalla composizione strutturale dell'annata . Sosta in bottiglia non meno di 18 mesi .
Grado alcolico: 13 %
Colore: Rosso rubino con riflessi granati tendente con tempo al mattone
Profumo: Ampio e intenso con note di gelsomino , cardamomo e frutti rossi maturi su sfondo speziato combinato di vaniglia e legno nobile
Sapore: Asciuto , vellutato ed avvolgente, si avverte la dolcezza dei tannini, sensazioni lunghe e persistenti .
Abbinamento: Si accompagna: a piatti di carne arrosto o in casseruola con aromi mediterranei , cacciagione e selvaggina, formaggi stagionati .
Temperatura di servizio: 16 - 18C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Fattoria Palari

Fattoria Palari

Produzione di vini:
Sulle colline al cospetto dello Stretto di Messina, si produce sin dall'antichit il vino rosso Faro: reperti archeologici ne testimoniano la produzione sin dal XIV secolo. Nella settecentesca Villa Geraci, sede dell'Azienda Palari, si ripresa la produzione di questo antico vino con l'obiettivo di ritrovare, con l'ausilio delle tecniche moderne, ...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Spectator
2006
85/100
Luca Maroni
2007
87/100
Duemilavini AIS
2008
95/100
Gambero Rosso
2008
95/100
Tot.
-
91/100
voti 4
Potrebbero Interessarti
Alcuni vini della regione Sicilia:
€ 25.30
Ben Ry
Annata: 2009
Cantina:
Donna Fugata
Regione:
Sicilia
€ 7.80
Alcamo
Annata: 2010
Cantina:
Cusumano
Regione:
Sicilia
€ 27.71
Diamante Passito
Annata: 2009
Cantina:
Tasca d'Almerita
Regione:
Sicilia
€ 8.87
Altavilla della Corte Rosso
Annata: 2008
Cantina:
Firriato
Regione:
Sicilia
€ 9.90
Alastro
Annata: 2010
Cantina:
Planeta
Regione:
Sicilia

Alcuni vini della cantina Fattoria Palari:
€ 23.56
Rosso del Soprano
Annata: 2008
Cantina:
Fattoria Palari
Regione:
Sicilia