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Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 2004

2004
 
92
Nobile di Montepulciano Antica Chiusina
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
  
 
 16 - 18°C
€ 26.33
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Deriva dalle uve ottenute dall'omonimo vigneto,considerato il migliore fra quelli di proprietà della Fattoria del Cerro. Ha colore rubino vivo,intenso e concentrato. I profumi sono molto tipici, con note di viola,di amarena, di frutti di bosco e sentori speziati con tenui ricordi di vaniglia nel finale. Il sapore è pieno, avvolgente, molto fine ed elegante, di ottima persistenza.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Annata: 2004
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 10% Colorino, 90% Prugnolo Gentile (Sangiovese Grosso)
Vendemmia: Manuale
Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14 %
Colore: Colore rubino vivo,intenso e concentrato
Profumo: I profumi sono molto tipici, con note di viola,di amarena, di frutti di bosco e sentori speziati con tenui ricordi di vaniglia nel finale.
Abbinamento: Può essere abbinato ad arrosti di carni rosse, a grigliate miste di carni rosse e bianche ed a formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16 - 18°C
La Cantina
Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro

Produzione di vini:
Prima acquisizione di SAIAGRICOLA nel 1978, ovvero due anni prima dell'entrata in vigore del disciplinare di produzione DOCG, nacque subito con una filosofia basata sulla ricerca della qualità più estrema con vigneti rinnovati o impiantati secondo le regole più moderne; una politica commerciale mai aggressiva e sempre basata sulla proposta di prodo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2001
94/100
Veronelli
2003
95/100
Wine Advocate
2003
92/100
Gambero Rosso
2004
88/100
Luca Maroni
2004
95/100
Wine Spectator
2004
88/100
Tot.
-
92/100
voti 6
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