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Marsannay Les Grand Vignes 2008

2008
 
Marsannay Les Grand Vignes
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno gi assunto un carattere pi morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura pi stretta. L'apertura inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 14 -16C
€ 24.27
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Colore rosso rubino trasparente. Al naso complesso con sentori di fiori, geranio, gommapane, ciliegia in gelatina, spezie, erbe aromatiche, anice. In bocca fresco con una ottima corrispondenza con la parte l'olfattiva.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: AOC Marsannay
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Francia
Regione: Bourgogne
Vitigno: 100% Pinot Nero
Ubicazione Vigneti: Marsannay (Cote de Nuits)
Composizione del Terreno: Suoli molto vari, argillosi calcarei con sassi e detriti alluvionali.
Resa per ettaro: 50 hl/ettaro
Vendemmia: Met Settembre, vendemmia manuale.
Affinamento: Affinamento in pieces (228 litri) di cui 20% nuove per 18 mesi. Blend finale in cuves per 2 mesi pre-imbottigliamento.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Rosso rubino trasparente.
Profumo: Al naso complesso con sentori di fiori, geranio, gommapane, ciliegia in gelatina, spezie, erbe aromatiche, anice.
Sapore: In bocca fresco con una ottima corrispondenza con la parte l'olfattiva.
Abbinamento: Vino da tutto pasto, si abbina bene a carini sia rosse che bianche.
Temperatura di servizio: 14 -16C
La Cantina
Domaine Bart

Domaine Bart

Produzione di vini:
Il Domaine Bart ha sede a Marsannay, all'estrema propaggine della Cte de Nuits. I 19 ha di propriet comprendono vigneti delle Appellation Marsannay, Fixin, ma anche due appezzamenti in Grand Cru quali Bonnes- Mares e Clos-de-Bze. Martin Bart, gioviale e simpatico, aperto e schietto, produce vini di godibilissimo approccio e cura con maniacale at...
 
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