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Sagrantino di Montefalco 2006

2006
 
92
Sagrantino di Montefalco
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 2 ore
 18 - 20°C 2 h
€ 25.64
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Un grande rosso da uve autoctone, che fa dell'estrema tipicità il suo aspetto più interessante. Ha colore rubino molto concentrato, quasi impenetrabile e profumi intensi, ampi, con note di frutta rossa accanto a sentori speziati e vanigliati particolarmente fini. Il sapore è deciso, potente, con una concentrazione tannica evidente soprattutto nei primi anni di vita.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Montefalco Sagrantino Secco
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Vitigno: 100% Sagrantino
Ubicazione Vigneti: Situati nell'area di Montefalco in provincia di Perugia
Resa per ettaro: Inferiore a 8.000 kg
Affinamento: 12 mesi in barriques, seguiti da 18 mesi di bottiglia dopo un breve passaggio in acciaio inox
Grado alcolico: 14 %
Abbinamento: Carne arrosto e cacciagione. E' perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino
Temperatura di servizio: 18 - 20°C 2 h
Tempo decantazione: 2 ore
La Cantina
Colpetrone

Colpetrone

Produzione di vini:
Còlpetrone è la più giovane delle aziende vitivinicole della Saiagricola, acquisita dalla società nel 1995. Situata a Gualdo Cattaneo, in uno straordinario contesto ambientale, nell'area più vocata alla produzione di vini DOC e DOCG di Montefalco, Còlpetrone è passata dai 4,5 ettari del primo insediamento agli attuali 140. I riconoscimenti nazional...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2004
95/100
Veronelli
2004
95/100
Wine Spectator
2004
88/100
Duemilavini AIS
2005
88/100
Gambero Rosso
2005
88/100
Veronelli
2005
95/100
Luca Maroni
2006
92/100
Wine Advocate
2006
92/100
Tot.
-
92/100
voti 8
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