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Montefalco Rosso 2007

2007
 
87
Montefalco Rosso
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
  
 
 1 ore
 16 - 18°C 1 h
€ 12.83
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Meno potente, concentrato e longevo del Sagrantino, ma molto bevibile e morbido. Si presenta con un colore rubino intenso con lievi riflessi porpora. I profumi sono decisamente fruttati, con sentori di lampone accanto a note più speziate e vanigliate. Il sapore è pieno, la sua rotonda avvolgenza è a tratti interrotta da sensazioni appena tanniche, che gli conferiscono nerbo e carattere.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Montefalco Rosso
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Umbria
Vitigno: 15% Merlot, 15% Sagrantino, 70% Sangiovese
Ubicazione Vigneti: Poderi situati nell'area di Montefalco in provincia di Perugia
Grado alcolico: 14 %
Colore: Colore rubino intenso con lievi riflessi porpora.
Profumo: I profumi sono decisamente fruttati, con sentori di lampone accanto a note più speziate e vanigliate.
Abbinamento: Carne arrosto e cacciagione. E' perfetto anche con formaggi maturi, quali parmigiano e pecorino
Temperatura di servizio: 16 - 18°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Colpetrone

Colpetrone

Produzione di vini:
Còlpetrone è la più giovane delle aziende vitivinicole della Saiagricola, acquisita dalla società nel 1995. Situata a Gualdo Cattaneo, in uno straordinario contesto ambientale, nell'area più vocata alla produzione di vini DOC e DOCG di Montefalco, Còlpetrone è passata dai 4,5 ettari del primo insediamento agli attuali 140. I riconoscimenti nazional...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Veronelli
2005
92/100
Duemilavini AIS
2007
88/100
Gambero Rosso
2007
78/100
Luca Maroni
2007
87/100
Wine Advocate
2007
90/100
Tot.
-
87/100
voti 5
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