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Sauternes Premier Cru 2006

2006
 
89
Sauternes Premier Cru
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
  
 
 10 - 12°C
€ 52.67
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Il sauternes di Sigalas Rabaud è prevalentemente floreale, con note di fiori di tiglio, sentori di frutta bianca, pesca, albicocca, pera e agrumi. Ha un'ottima freschezza e una ottima struttura. Il terroir e la uve Semillon, conferiscono al vino un equilibrio e una lunghezza che hanno portato i più importanti degustatori di vino a definirlo come "mitico". Gli appassionati lo chiamano "il più Barsac del Sauternes".


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Dolce Muffato Passito Semi-Aromatico
Classificazione: AOC Sauternes Premier Cru Classè
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Vitigno: 2% Sauvignon, 98% Semillon
Grado alcolico: 13 %
Abbinamento: Molto freddo come aperitivo, soprattutto quando è giovane. Con foie gras, petto di pollo arrosto, formaggi erborinati, crostate di frutta e dolci, cucina esotica.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Chateau Sigalas Rabaud

Chateau Sigalas Rabaud

Produzione di vini:
Henry de Sigals acquisitò Château Rabaudet e cambiò il nome in Sigalas Rabaud nel 1903. Lo chateau è attualmente gestito dal figlio, il marchese de Lambert des Granges, con l'aiuto di sua figlia, Laure.

Con un unico appezzamento di 14 ettari, Sigalas Rabaud è il il più piccolo appezzamento premier cru. La casa padronale si trova nel centro d...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2006
91/100
Wine Spectator
2006
87/100
Tot.
-
89/100
voti 2
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