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Sauternes Deuxième Cru 2008

2008
 
89
Sauternes Deuxième Cru
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
  
 
 10 - 12°C
€ 30.49
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Al naso i profumi sono delicati di cera d'api, albicocche secche, mango essicato e buccia d'arancia. Al palato è ben equilibrato con una buona acidità e una buona struttura.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Dolce Muffato Passito Semi-Aromatico
Classificazione: AOC Sauternes Deuxième Cru Classè
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Vitigno: 25% Sauvignon, 70% Semillon, 5% Muscadelle
Ubicazione Vigneti: Fargues de Langon
Composizione del Terreno: Soulo ghiaioso e argilloso
Affinamento: In barriques da 12 a 18 mesi
Grado alcolico: 0 %
Profumo: Al naso i profumi sono delicati di cera d'api, albicocche secche, mango essicato e buccia d'arancia.
Sapore: Al palato è ben equilibrato con una buona acidità e una buona struttura.
Abbinamento: Pesce, carni bianche e dolci.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Chateau Romer du Hayot

Chateau Romer du Hayot

Produzione di vini:
Questa tenuta è appartenuta al conte di La Myre Mory e poi al conte di Beaurepaire Louvagny. Dal 1911, è diventata proprietà della famiglia Farges. Ora è sotto la guida di Anne Farges, che gestisce questo piccolo vigneto con una cura manicale....
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2008
90/100
Wine Spectator
2008
88/100
Tot.
-
89/100
voti 2
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