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Chateau Liot Barsac Sauternes 2009

2005 | 2009
 
90
Chateau Liot Barsac Sauternes
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
  
 
 10 - 12°C
€ 33.58
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Dal colore giallo oro, questo Sauternes è caratterizzato da una intensa tavolozza aromatica, con sentori di frutta come mango, ananas e frutti tropicali. Note che continuano in veste più matura come albicocca e fichi su un leggero fondo minerale e speziato. Buono l'equilibrio tra il frutto e la spalla acida, mostrandosi al palato ampio in maniera esemplare. Buono il finale fruttato e vanigliato.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Dolce Muffato Passito
Classificazione: AOC Sauternes
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Vitigno: 10% Sauvignon, 85% Semillon, 5% Muscadelle
Ubicazione Vigneti: Haut-Barsac
Composizione del Terreno: Argilloso-ghiaioso
Affinamento: Affinato in barrique di rovere per 24 mesi.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Colore giallo oro.
Profumo: Sentori di frutta esotica come mango, ananas e frutti tropicali. Note che continuano in veste più matura come albicocca secca e fichi su un leggero fondo minerale e speziato.
Sapore: Buono l'equilibrio tra il frutto e la spalla acida, mostrandosi al palato ampio in maniera esemplare. Buono il finale fruttato e vanigliato.
Abbinamento: Cioccolato fondente, formaggio Roquefort.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Château Liot

Château Liot

Produzione di vini:
Jerry DAVID rappresenta la quinta generazione della famiglia che possiede i 40 ettari di vigneti della "Liot" e "Saint Jean des Graves"....
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2005
89/100
Wine Spectator
2005
90/100
Tot.
-
90/100
voti 2
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