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Chateau Myrat Barsac Sauternes 2007

2007
 
95
Chateau Myrat Barsac Sauternes
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
 
 
 10 - 12°C
€ 46.15
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Grazie alla combinazione di modernità e tradizione, Chateau Myrat crea un vero sauternes di "Barsac" fine ed elegante. La raccolta è manuale viene effettuata con più passaggi e solo le uve interamente botrizzate vengono raccolte. Un vino concentrato e ampio, dagli aromi di agrumi netti, che ne fanno un sauternes un po' atipico, ma davvero affascinante.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Dolce Muffato Passito
Classificazione: AOC Sauternes Deuxième Cru Classè
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Francia
Regione: Bordeaux
Vitigno: 8% Sauvignon, 88% Semillon, 4% Muscadelle
Ubicazione Vigneti: Barsac
Composizione del Terreno: Argilla e calcare su una base di calcare fessurato, drenaggio naturale.
Resa per ettaro: 15 hl/ha
Vendemmia: Esclusivamente a mano, con più passaggi.
Affinamento: Affinamento in barrique per 1/3 nuove per quasi due anni.
Grado alcolico: 13 %
Abbinamento: Antipasti piccanti, rombo in salsa mousseline, pollo al curry. formaggi: Roquefort, County. Dolci: Crostata di mele o pere, mousse di mango.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Chateau de Myrat

Chateau de Myrat

Produzione di vini:
Lo Château de Myrat è situato nella zona delle Graves a Bordeaux e precisamente a Barsac. Ha una storia antica che risale al 1700 alla famiglia Dumirat. Il nome originario fu Château Mirat che è stato successivamente rivisto in Château de Myrat. Durante la classificazione dei vini di Bordeaux del 1855 il castello era di proprietà della famiglia Mol...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2007
93/100
Wine Spectator
2007
96/100
Tot.
-
95/100
voti 2
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