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Castello di Romitorio Brunello di Montalcino 2006

2006
 
93
Castello di Romitorio Brunello di Montalcino
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 18 - 20°C 1 h
€ 36.39
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Il Brunello Castello Romitorio è un vino dal colore rosso rubino, dal bordo trasparente, con un profumo intenso, persistente, ampio ed etereo che ricorda il vigneto in fioritura. Si riconoscono sentori di piccoli frutti, come more e lamponi, bacche di ginepro e leggera rosa canina. Questo Brunello si rivela essere un vino dalle qualità straordinarie. Per le sue caratteristiche, è godibile anche quale vino da meditazione.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Brunello di Montalcino
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Composizione del Terreno: Galestroso
Vendemmia: L'andamento meteorologico si è contraddistinto da una bilanciata alternanza di pioggia e sole. Le persistenti precipitazioni primaverili hanno favorito l'accumulo dell'acqua nei terreni consentendo alle piante di non soffrire la calura estiva, intensa durante i mesi di Luglio ed Agosto. Ciò a consentito all'uva di maturare con progressione raggiungendo quei parametri fondamentali ad un buon vino: giusta concentrazione degli acini, della gradazione zuccherina, dell'acidità e dei componenti polifenolici. Infatti sono state raccolte uve perfettamente sane, con elevata gradazione zuccherina ed ideale stato di maturazione fenolica.
Affinamento: 12 mesi in rovere Francese e 14 mese in rovere di Slavonia
Grado alcolico: 14 %
Colore: Rosso rubino, dal bordo trasparente.
Profumo: Profumo intenso, persistente, ampio ed etereo che ricorda il vigneto in fioritura. Si riconoscono sentori di piccoli frutti, come more e lamponi, bacche di ginepro e leggera rosa canina.
Sapore: Si riconoscono sentori di piccoli frutti, come more e lamponi, bacche di ginepro e leggera rosa canina. Questo Brunello si rivela essere un vino dalle qualità straordinarie. Per le sue caratteristiche, è godibile anche quale vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18 - 20°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Castello Romitorio

Castello Romitorio

Produzione di vini:
Il paese di Montalcino con le sue mura medievali si inerpica su di una ripida scoscesa a circa 25 chilometri a sud di Siena. Le stagioni in questa parte della regione Toscana godono della transizione dal più fresco clima continentale del nord al più mite clima mediterraneo delle coste meridionali. Il sole scalda ma non brucia, la pioggia cade regol...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2005
95/100
Wine Advocate
2005
93/100
Wine Spectator
2005
91/100
Tot.
-
93/100
voti 3
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