Home > Prodotti > Castello Di Pomino > Pomino Bianco 2009

Pomino Bianco 2009

2009
 
87
Pomino Bianco
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 
 10 - 12°C
€ 10.06
Aggiungi al Carrello

Alla vista si presenta limpido e di un bel colore giallopaglierino intenso con riflessi brillanti. Al naso è intenso con profumi netti ed eleganti di fiori bianchi come mughetto e biancospino seguiti da sentori di frutta a pasta bianca come mela, pera, pesca e banana. Il bouquet si completa con finissime note minerali. In bocca è intenso, morbido e suadente, di un'eleganza raffinata ed equilibrata. Mostra una discreta sapidità e una bella freschezza. È un vino fresco e molto fine con un lungo e avvolgente finale gustativo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Pomino Bianco
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco
Ubicazione Vigneti: Castello di Pomino, Pomino, Rùfina
Composizione del Terreno: Terreni bruni con elementi fini, su substrati arenacei-marnosi, di buona profondità, leggermente acidi. Esposizione:Sud-Ovest; Esposizione 450-730 m
Sistema di allevamento: Guyot e cordone speronato
N. piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 50 hl
Temperatura di fermentazione: 16-18° C in acciao inox, 19-23° C nelle barriques.
Affinamento: 4 mesi in acciaio, 3 in Barrique e 1 in bottiglia
Grado alcolico: 12 %
Colore: Alla vista si presenta limpido e di un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi brillanti
Profumo: Al naso è intenso con profumi netti ed eleganti di fiori bianchi come mughetto e biancospino seguiti da sentori di frutta a pasta bianca come mela, pera, pesca e banana. Il bouquet si completa con finissime note minerali.
Sapore: In bocca è intenso, morbido e suadente, di un'eleganza raffinata ed equilibrata. Mostra una discreta sapidità e una bella freschezza. È un vino fresco e molto fine con un lungo e avvolgente finale gustativo
Abbinamento: Aperitivo, antipasti vegetariani, pesci da trancio come salmone
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Castello di Pomino

Castello di Pomino di Marchesi de' Frescobaldi

Produzione di vini:
Il Castello di Pomino è opera cinquecentesca dell'architetto fiorentino Gherardo Silvani e ospita le cantine dell'azienda. Riconosciuta nel 1716 dal Granduca di Toscana Cosimo III de' Medici per l'eccellenza dei suoi vini, Pomino è una realtà ambientale unica in Toscana, con un perfetto equilibrio tra vigneti, boschi di abeti, castagneti ed oliveti...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Spectator
2009
87/100
Tot.
-
87/100
voti 1
Potrebbero Interessarti
Alcuni vini della regione Toscana:
€ 131.37
Brunello di Montalcino
Annata: 2006
Cantina:
La Cerbaiola Salv...
Regione:
Toscana
€ 20.00
Tenuta dell'Ornellaia Le Volte
Annata: 2010
Cantina:
Tenuta dell'Ornel...
Regione:
Toscana
€ 20.02
Antinori Tenuta Guado al Tasso Bolgheri Il Bruciato
Annata: 2010
Cantina:
Tenuta Guado al T...
Regione:
Toscana
€ 12.48
Collemassari Rigoletto
Annata: 2008
Cantina:
Colle Massari
Regione:
Toscana
€ 33.92
Brunello di Montalcino
Annata: 2006
Cantina:
La Poderina
Regione:
Toscana

Alcuni vini della cantina Castello di Pomino:
€ 24.27
Benefizio
Annata: 2008
Cantina:
Castello di Pomin...
Regione:
Toscana