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Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2005

2005
 
95
Brunello di Montalcino Tenuta Nuova
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
  
 
 1 ore
 16 - 18°C 1 h
€ 61.47
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Il Brunello di Montalcino Tenuta Nuova è nato dalla volontà di produrre un Brunello di grande personalità, iniziando dalla ricerca dei terreni con le migliori esposizioni. Il microclima con realtà botaniche quali il Lentisco, l'Ilatro, il Timo, la Fillera, la Marruca, il Ginepro Coccolone dimostra l'eccezionalità delle vigne di Pietradonice e de Le Cetine. Insieme a questa "passionale" ricerca è stata coniugata la massima scientificità nel determinare i cloni, i portainnesti, la forma di allevamento, la densità per ettaro ed ogni altro minimo particolare per ottenere uve eccellenti da Sangiovese. E' elevato in piccoli fusti di rovere per 24-30 mesi a secondo dell'annata e minimo un anno in bottiglia. L'annata 2001 è stata premiata da wine spectator come il miglior brunello del mondo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Brunello di Montalcino
Annata: 2005
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Affinamento: Elevato in botti di rovere di Slavonia per circa 29 mesi ed in bottiglia per un anno
Grado alcolico: 14 %
Estratto secco: 32,10 gr/L gr/L
Temperatura di servizio: 16 - 18°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Casanova di Neri

Casanova di Neri

Produzione di vini:
L'Azienda Agricola Casanova di Neri è stata fondata nel 1971 da Giovanni Neri, con l'acquisto di una vasta tenuta nel territorio di Montalcino. Durante gli anni, la costante è stata la ricerca e l'acquisizione dei terreni capaci di produrre uve di gran qualità. Oggi sono circa 48 ettari di vigneto, suddivisi in quattro appezzamenti, in posizioni di...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2003
95/100
Duemilavini AIS
2004
95/100
Veronelli
2004
95/100
Wine Advocate
2004
93/100
Wine Spectator
2004
96/100
Gambero Rosso
2005
95/100
Tot.
-
95/100
voti 6
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