Santa Caterina |
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Prodotto da uve selezionate di Chardonnay vendemmiate nel mese di agosto. Il mosto separato dalle bucce dopo 12 ore di contatto con le stesse, tenute a 4°C, è convogliato in serbatoi di acciaio inox ove avviene la fermentazione alcolica a 15°C. La pressatura soffice e l'affinamento in vasche di acciaio termoregolate hanno contribuito ad esaltare... |
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Santa Caterina |
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Annata: |
2011 |
Tipologia: |
Bianco Fermo |
Cantina: |
Cantine Due Palme |
Regione: |
Puglia |
Formato: |
0,75 L |
Classific: |
Salento |
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