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Candore 2011

2011
 
84
Candore
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
   
 
 8-10°C
€ 7.70
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Questo vino è prodotto da uve selezionate di Moscato vendemmiate nel mese di agosto. Il mosto separato dalle bucce dopo 12 ore di contatto con le stesse, tenute a 4°C, è convogliato in serbatoi di acciaio inox ove avviene la fermentazione alcolica a 15°C. La pressatura soffice e l'affinamento in vasche di acciaio termoregolate hanno contribuito ad esaltare l'aromaticità di questo bianco.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Aromatico Bianco Dolce
Classificazione: IGT Salento
Annata: 2011
Formato: 0,5 l
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Vitigno: 100% Moscato Bianco
Grado alcolico: 15 %
Colore: Estremamente fine di colore dorato.
Profumo: È un vino ad alto indice di gradimento per il profumo intenso e composito e per la sua persistenza aromatica.
Sapore: Risulta ben strutturato, fresco con finale lungo
Abbinamento: Questo vino è ottimo come aperitivo, è perfetto con i dolci.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Questo prodotto è contenuto nella seguente offerta:

MelarosaSalice Salentino Montecoco RossoSanta CaterinaCandoreSquinzano AngeliniTinaia

€ 43.99 invece di € 41.80
 
La Cantina
Cantine due Palme

Cantine due Palme

Produzione di vini:
Una storia iniziata vent’anni fa, fatta di amore per il territorio, di passione per la qualità e di competenza di gestione. Cantine Due Palme, azienda cooperativa nata nel 1989 a Cellino San Marco, in provincia di Brindisi nell’alto Salento, è il progetto di Angelo Maci, terza generazione di una famiglia di vignaioli, che con costanza e dedizione h...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2006
84/100
Tot.
-
84/100
voti 1
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