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Tramin Tauris Pinot Bianco 2006

2006
 
88
Tramin Tauris Pinot Bianco
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 
 2 ore
 10 - 12°C 2 h
€ 22.18
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Il Pinot Bianco TAURIS é sicuramente un vino esclusivo, che nel bicchiere si presente con un giallo paglierino leggermente d'orato. I profumi sono straordinari, complessi ed ampi, con sentori di frutta matura ed esotica che rendono il vino ampio, intenso ed elegante. Vino persistente al gusto, voluminoso, con equilibrio acido ben incorporato. Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i risotti di verdure, carni bianche e formaggi locali.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo Semi-Aromatico
Classificazione: DOC Alto Adige Pinot Bianco
Annata: 2006
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Pinot Bianco
Ubicazione Vigneti: Tutte le uve impiegate nella produzione del Pinot Bianco TAURIS provengono dai vigneti di Sella, località situata sopra l'abitato di Termeno ad un'altitudine compresa fra i 550 m e i 650 m s.l.d.m. ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen.
Resa per ettaro: 54 Hl/ettaro
Vendemmia: I grappoli vengono vendemmiati in piccoli recipienti e successivamente pressati in modo soffice
Affinamento: L'elevazione e maturazione sui lieviti fini avviene sempre nella botte in legno grandi per ca. 10 mesi. Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per almeno 4 mesi.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Giallo paglierino leggermente d'orato
Profumo: I profumi sono straordinari, complessi ed ampi, con sentori di frutta matura ed esotica che rendono il vino ampio, intenso ed elegante.
Sapore: Vino persistente al gusto, voluminoso, con equilibrio acido ben incorporato.
Abbinamento: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i risotti di verdure, carni bianche e formaggi locali.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C 2 h
Tempo decantazione: 2 ore
La Cantina
Cantina Tramin

Cantina Tramin

Produzione di vini:
Correva l'anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent'anni, la Kellerei Cantina TRAMIN è un'azienda che, su una superficie di 230 ettari, coordina 280 viticoltori, i quali seguono le sue...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2006
88/100
Gambero Rosso
2006
88/100
Luca Maroni
2006
83/100
Veronelli
2006
92/100
Tot.
-
88/100
voti 4
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