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Tramin Stoan 2008

2008
 
86
Tramin Stoan
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 
 10 - 12°C
€ 25.64
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Il nome STOAN (dal tedesco STEIN = roccia, pietra) assegnato a questo vino ricorda proprio la caratteristica del singolo terreno di coltura. Nella parlata locale, STOAN è la pronuncia data alla parola tedesca Stein (it. roccia, pietra).letto di queste parti e significa sasso. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco seguite da piacevoli aromi di ananas, banana, pera, e piacevoli accenni di foglia di pomodoro e peperone verde. In bocca si presenta fresco e leggermente morbido con un grande equilibrio, sapori intensi e molto piacevole.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Alto Adige Bianco
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 60% Chardonnay, 11% Pinot Bianco, 22% Sauvignon, 7% Traminer Aromatico
Ubicazione Vigneti: I vigneti, coltivati su un terreno roccioso, calcareo e ricco di minerali, si estendono sopra la località di Termeno ad un'altitudine di circa 400 -550 m s.l.m.. L'area di produzione ricopre i versanti orientali e sud-orientali della catena montuosa del Roen.
Composizione del Terreno: I vigneti si estendono ad un'altitudine compresa fra i 350 m e i 550 metri s.l.m. ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen. L' 'Ora', il vento che risale dal Lago di Garda durante l'intero periodo vegetativo si fa sentire nelle prime ore del pomeriggio, assicurando un'ottima ventilazione.
Resa per ettaro: 50 Hl
Vendemmia: Dopo la vendemmia l'uva è stata sottoposta ad una pressatura soffice immediata.
Temperatura di fermentazione: Temperatura controllata (18 '20°C)
Grado alcolico: 13 %
Colore: Giallo paglierino chiaro e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente.
Profumo: Al naso esprime personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con note di pesca e sambuco seguite da piacevoli aromi di ananas, banana, pera, e piacevoli accenni di foglia di pomodoro e peperone verde.
Sapore: In bocca si presenta fresco e leggermente morbido con un grande equilibrio, sapori intensi e molto piacevole.
Abbinamento: Si consiglia l'abbinamento con antipasti e primi piatti, pesce, frutti di mare oppure con carne bianca leggermente saporita.
Temperatura di servizio: 10 - 12°C
La Cantina
Cantina Tramin

Cantina Tramin

Produzione di vini:
Correva l'anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent'anni, la Kellerei Cantina TRAMIN è un'azienda che, su una superficie di 230 ettari, coordina 280 viticoltori, i quali seguono le sue...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Luca Maroni
2007
86/100
Wine Spectator
2007
89/100
Duemilavini AIS
2008
83/100
Gambero Rosso
2008
83/100
Wine Advocate
2008
91/100
Tot.
-
86/100
voti 5
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Cantina:
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