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Tramin Schiava Hexenbichler 2009

2009
 
78
Tramin Schiava Hexenbichler
Vini rossi giovani
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 14 -16°C
€ 9.98
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Favorita dalle eccellenti condizioni climatiche, la vendemmia in Alto Adige ha portato in cantina grappoli di gran qualità: maturi, integri, con un contenuto zuccherino superiore alla media e buona acidità. Una vendemmia di questo livello ha tutte le carte in regola per assegnare al 2009 il titolo di 'annata storica', punteggiata da etichette di gran classe. I vini bianchi, in generale, presentano profumi molto puliti, ottima struttura e buona sapidità. Anche i vini rossi, grazie alle intense giornate di sole e al clima asciutto che ha caratterizzato i mesi antecedenti alla raccolta, toccano punte di vera eccellenza.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Alto Adige Schiava Grigia
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 5% Lagrein, 95% Schiava Grigia
Ubicazione Vigneti: Microzona: Ronchi a Termeno. Le uve provengono dalla 'collina delle streghe' (in tedesco 'Hexenbichler'), una microzona sul versante sud di Termeno, dove troviamo soprattutto il vitigno Schiava in tutte le sue forme e una piccola parte di Lagrein. I terreni sono calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa
Resa per ettaro: 70 q.
Grado alcolico: 12 %
Colore: L'Hexenbichler trova la sua particolarità nella struttura tannica leggera con un colore scarico ma luminoso, nella gradevolezza del gusto fruttato e fresco
Abbinamento: Si consiglia l'abbinamento con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese quali, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi dolci.
Temperatura di servizio: 14 -16°C
La Cantina
Cantina Tramin

Cantina Tramin

Produzione di vini:
Correva l'anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent'anni, la Kellerei Cantina TRAMIN è un'azienda che, su una superficie di 230 ettari, coordina 280 viticoltori, i quali seguono le sue...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2009
78/100
Tot.
-
78/100
voti 1
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