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Tramin Maglen Pinot Nero 2007

2007
 
Tramin Maglen Pinot Nero
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si pu utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavit orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovr essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 16 - 18C
€ 21.63
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Si presenta di color rubino con lievi sfumature granate, ha il profumo di spezie, di ciliegia e marasca, gusto delicato, pulito, persistente ed elegante, di buona struttura tannica fruttata.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOC Alto Adige Pinot Nero
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 100% Pinot Nero
Ubicazione Vigneti: Tutte le uve impiegate nella produzione del Pinot Nero vengono raccolte nelle zone di Egna, Mazon e Montagna. I vigneti si trovano a ca. 350 - 450 m s.l.m.
Composizione del Terreno: I terreni di conformazione calcare, argillosa con un sottosuolo ghiaioso, insieme alle colline soleggiate infondono al vino un gusto unico e particolare.
Resa per ettaro: 40 Hl
Temperatura di fermentazione: Temperatura controllata (28 - 30C)
Affinamento: Fermentazione e l'invecchiamento sono avvenuti in barrique francesi, botti grandi di rovere e parzialmente nei tini d'acciaio inox.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Rubino con lievi sfumature granate
Profumo: Profumo di spezie, di ciliegia e marasca
Sapore: Gusto delicato, pulito, persistente ed elegante, di buona struttura tannica fruttata.
Abbinamento: sicuramente un ottimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, alla cacciagione ed ai formaggi piccanti.
Temperatura di servizio: 16 - 18C
La Cantina
Cantina Tramin

Cantina Tramin

Produzione di vini:
Correva l'anno 1898 quando Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato del Parlamento austriaco, decise di fondare la Cantina Sociale di Termeno, una tra le prime sorte in questa regione. A distanza di oltre cent'anni, la Kellerei Cantina TRAMIN un'azienda che, su una superficie di 230 ettari, coordina 280 viticoltori, i quali seguono le sue...
 
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