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Berlucchi Palazzo Lana Saten 2004

2004
 
95
Berlucchi Palazzo Lana Saten
Spumanti metodo classico maturi e millesimati
Si tratta di una flûte con la pancia più larga e apertura stretta, caratteristiche che consentono l'ossigenazione del vino e quindi il giusto sviluppo degli aromi complessi e terziari degli spumanti metodo classico millesimati e maturi, senza compromettere per questo lo sviluppo e l'apprezzamento del perlage.
Abbinamenti
 
 
 06 - 08°C
€ 34.65
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Palazzo Lana Franciacorta Satèn ha spuma soffice, perlage delicato, colore giallo paglierino piuttosto intenso con lievi sfumature dorate. Bouquet cremoso, con evidenti note floreali, tiglio in particolare, che si intrecciano a ricordi di pasticceria, burro e miele d'acacia. Al palato, la setosità floreale si lega a sensazioni quasi tattili di frutta matura, lieviti e pan brioche, in un insieme morbido e vellutato.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Met. Classico Saten Spumante
Classificazione: DOCG Franciacorta
Annata: 2004
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Vitigno: 100% Chardonnay
Ubicazione Vigneti: Le uve del Franciacorta Satèn provengono dalle migliori porzioni dei vigneti di proprietà a Corte Franca: vigna Castello di Borgonato e Arzelle (Chardonnay).
Composizione del Terreno: Terreni di origine morenica con suoli caldi e leggeri, poco profondi, su versanti soleggiati e ben esposti, particolarmente adatti a produrre uve mature, e vigna San Carlo (Chardonnay), su terra argillosa, fredda e profonda, frutto del ritiro del ghiacciaio del Sebino, particolarmente adatta a produrre uve fresche con elevato tenore acido.
Sistema di allevamento: Cordone speronato permanente, condotte secondo rigide regole agronomiche rispettose dell'ambiente.
N. piante per ettaro: 10.000
Resa per ettaro: 8.500 kg
Vendemmia: L'annata è stata particolarmente generosa, con temperature estive medio-basse alternate a isolate piogge che hanno consentito di giungere senza particolari stress idrici fino alla piena maturazione degli acini in modo molto scalare a seconda delle caratteristiche delle vigne.
Affinamento: L'imbottigliamento è avvenuto in aprile con limitato apporto di liqueur de tirage per sviluppare una sovrappressione inferiore alle consuete 6 atmosfere, seguito da un affinamento a contatto dei lieviti per almeno 48 mesi. Dopo la sboccatura, le bottiglie hanno riposato in cantina per almeno altri 3 mesi prima della spedizione
Grado alcolico: 12 %
Estratto secco: 22,00 gr/L gr/L
Colore: Palazzo Lana Franciacorta Satèn ha spuma soffice, perlage delicato, colore giallo paglierino piuttosto intenso con lievi sfumature dorate.
Profumo: Cremoso, con evidenti note floreali, tiglio in particolare, che si intrecciano a ricordi di pasticceria, burro e miele d'acacia.
Sapore: Al palato, la setosità floreale si lega a sensazioni quasi tattili di frutta matura, lieviti e pan brioche, in un insieme morbido e vellutato.
Temperatura di servizio: 06 - 08°C
La Cantina
Berlucchi Guido & C

Berlucchi Guido & C

Produzione di vini:
Borgonato, Franciacorta, 1950.
Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna, produceva un vino bianco, il Pinot del Castello, così chiamato perché le uve arrivavano dai vigneti del piccolo castello di sua proprietà.
Per ovviare alla scarsa stabilità del vino, consultò un giovane ed entusiasta enologo, Franco Ziliani, appena diplomatosi ad Alba. Zi...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2004
95/100
Gambero Rosso
2004
95/100
Tot.
-
95/100
voti 2
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