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Berlucchi Palazzo Lana Extreme 2004

2004
 
92
Berlucchi Palazzo Lana Extreme
Spumanti metodo classico maturi e millesimati
Si tratta di una flûte con la pancia più larga e apertura stretta, caratteristiche che consentono l'ossigenazione del vino e quindi il giusto sviluppo degli aromi complessi e terziari degli spumanti metodo classico millesimati e maturi, senza compromettere per questo lo sviluppo e l'apprezzamento del perlage.
Abbinamenti
 06 - 08°C
€ 38.81
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Palazzo Lana Franciacorta Extrême ha spuma copiosa, corona persistente e perlage finissimo, colore paglierino intenso con sfumature ramate. Le sensazioni olfattive sono ampie, con ricordi di piccoli frutti (ribes e fragola selvatica) e crosta di pane. Al palato ritornano le note vivaci di sottobosco, in un accordo di grande freschezza, pulizia gustativa e spessore; notevoli mineralità e sapidità, che persistono a lungo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Extra Brut Met. Classico Spumante
Classificazione: DOCG Franciacorta
Annata: 2004
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Vitigno: 100% Pinot Nero
Ubicazione Vigneti: Corte Franca: Vigna Quindicipio', Vigna Brolo.
Composizione del Terreno: Corte Franca: Vigna Quindicipio' localizzata su terreni ben ventilati di origine morenica in media collina, con suoli leggeri e poco profondi ricchi di ciottoli.Vigna Brolo: allevata su morena di origine fluvioglaciale con suoli mediamente profondi.
Sistema di allevamento: Cordone speronato permanente. Le vigne sono allevate ad altissima densità, condotte secondo rigide regole agronomiche rispettose dell'ambiente.
N. piante per ettaro: 10.000
Resa per ettaro: 10.000 Kg
Vendemmia: Le giornate ventilate e soleggiate, ma tuttavia fresche, di agosto, hanno garantito maturazioni omogenee e progressive e la raccolta nel momento ideale nelle singole vigne. Il 24 agosto, data d'inizio della vendemmia, i vinaccioli erano ben maturi, gli zuccheri non eccessivi, l'acidità perfettamente bilanciata e le uve, grazie alle fresche sere estive, leggermente aromatiche: ottimi presupposti per un millesimo significativo.
Temperatura di fermentazione: 18 °C
Affinamento: Alcune delle migliori partite sono trasferite in barrique di rovere Allier di secondo e terzo passaggio, dove hanno terminato la fermentazione e iniziato l'affinamento sur lies per 8 mesi, fino all'assemblaggio definitivo; le restanti sono state affinate a contatto dei lieviti nobili e, se questi di grande qualità, sottoposte al batonnage.
Grado alcolico: 12 %
Estratto secco: 22,00 gr/L gr/L
Colore: Spuma copiosa, corona persistente e perlage finissimo, colore paglierino intenso con sfumature ramate.
Profumo: Le sensazioni olfattive sono ampie, con ricordi di piccoli frutti (ribes e fragola selvatica) e crosta di pane.
Sapore: Al palato ritornano le note vivaci di sottobosco, in un accordo di grande freschezza, pulizia gustativa e spessore; notevoli mineralità e sapidità, che persistono a lungo.
Temperatura di servizio: 06 - 08°C
La Cantina
Berlucchi Guido & C

Berlucchi Guido & C

Produzione di vini:
Borgonato, Franciacorta, 1950.
Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna, produceva un vino bianco, il Pinot del Castello, così chiamato perché le uve arrivavano dai vigneti del piccolo castello di sua proprietà.
Per ovviare alla scarsa stabilità del vino, consultò un giovane ed entusiasta enologo, Franco Ziliani, appena diplomatosi ad Alba. Zi...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2004
88/100
Gambero Rosso
2004
95/100
Tot.
-
92/100
voti 2
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