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Berlucchi 61 Franciacorta Brut

 
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Berlucchi 61 Franciacorta Brut
Spumanti metodo classico
Questo bicchiere, detto flûte, ha un corpo stretto e lungo in modo da favorire e apprezzare lo sviluppo del raffinato perlage tipico degli spumanti prodotti con il metodo classico. Il suo diametro stretto favorisce inoltre la percezione degli aromi delicati e freschi, pertanto questo tipo di bicchiere è adatto per gli spumanti metodo classico giovani e non millesimati.
Abbinamenti
 
 
 06 - 08°C
€ 17.33
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Spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. Colore: giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini. Profumo: fresco, ricco, elegante, discretamente persistente e di media intensità. Sentori di frutti a polpa bianca, con note di frutta tropicale; leggere sfumature speziate. Sapore: di grande freschezza e gradevole acidità, morbido ed equilibrato. Sentori finali di agrumi.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Brut Met. Classico Spumante
Classificazione: DOCG Franciacorta
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Lombardia
Vitigno: 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero
Ubicazione Vigneti: Franciacorta (Brescia), da vigneti di proprietà siti nel Comune di Corte Franca.
Resa per ettaro: 80-100 q.
Affinamento: Messa in bottiglia (Tirage) nella Primavera successiva all'anno della vendemmia; affinamento a contatto dei lieviti per un minimo di 18 mesi; dopo la sboccatura (Dégorgement) le bottiglie riposano in cantina per almeno altri 2 mesi prima della spedizione.
Grado alcolico: 12 %
Estratto secco: 22,00 gr/L gr/L
Colore: Spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. Giallo paglierino, con leggeri riflessi verdolini.
Profumo: Fresco, ricco, elegante, discretamente persistente e di media intensità. Sentori di frutti a polpa bianca, con note di frutta tropicale; leggere sfumature speziate.
Sapore: Di grande freschezza e gradevole acidità, morbido ed equilibrato. Sentori finali di agrumi.
Abbinamento: È un vino consigliabile dall'aperitivo a tutto pasto; accompagna ottimamente alcuni piatti tipici della Franciacorta, dai casoncelli (ravioli ripieni) ai pesci di lago (persico e salmerino). Esalta senza mai sovrastarli i sapori della pietanze che accompagna, a base di riso, pasta, carni bianche, pesci di mare, formaggi freschi o di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 06 - 08°C
La Cantina
Berlucchi Guido & C

Berlucchi Guido & C

Produzione di vini:
Borgonato, Franciacorta, 1950.
Guido Berlucchi, gentiluomo di campagna, produceva un vino bianco, il Pinot del Castello, così chiamato perché le uve arrivavano dai vigneti del piccolo castello di sua proprietà.
Per ovviare alla scarsa stabilità del vino, consultò un giovane ed entusiasta enologo, Franco Ziliani, appena diplomatosi ad Alba. Zi...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
-
88/100
Gambero Rosso
-
83/100
Tot.
-
86/100
voti 2
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