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Chianti Classico Brolio 2009

2009
 
85
Chianti Classico Brolio
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
  
 
 18 - 20°C
€ 14.69
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Elegante, armonico, piacevole e ricco di profumi: un ottimo Chianti dalla beva accattivante, che si presta ad essere degustato quotidianamente e abbinato con innumerevoli pietanze.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Chianti Classico
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 100% Sangiovese
Ubicazione Vigneti: Brolio, Gaiole in Chianti Vineyards is located 350 meters above sea level, on a medium hill of sedimentary origin, rich in sand and debris.
Temperatura di fermentazione: 24/28° C
Affinamento: Acciaio e botte grande.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Vinoso con sentori floreali, la viola mammola del chianti sembra essere nel bicchiere. Speziato chiodi di garofano, pepe , cioccolato e visciole selvatiche.
Sapore: In bocca si sente il Chianti con la sua vinosità, mineralità e sapidità. I tannini ricordano la cioccolata. Il buon gusto è in equilibrio con la sua acidità che lo rende fresco. Il finale lungo lascia la bocca pulita e pronta al pasteggio.
Temperatura di servizio: 18 - 20°C
La Cantina
Barone Ricasoli

Barone Ricasoli

Produzione di vini:
Di origini longobarde e documentata già dal VII secolo, la famiglia Ricasoli figura tra i nobili dignitari feudali dell'impero di Carlo Magno. A partire dal XIII secolo i rami della famiglia si moltiplicano, per poi riunirsi nuovamente a cavallo tra il 1700 e il 1800.
Schierati con i loro eserciti a difesa di Firenze sin dal 1200, generazioni d...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2008
83/100
Gambero Rosso
2008
78/100
Luca Maroni
2008
87/100
Wine Advocate
2008
88/100
Wine Spectator
2008
88/100
Tot.
-
85/100
voti 5
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