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Attems Ribolla Gialla 2009

2009
 
78
Attems Ribolla Gialla
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 
 08 - 10°C
€ 11.47
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La Ribolla Gialla friulana è una delle varietà tipiche della zona, è un vino caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un profumo floreale, etereo, molto delicato. Per la sua freschezza e spiccata acidità, è un vino adatto anche come aperitivo.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo Semi-Aromatico
Classificazione: IGT Venezia Giulia
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Ribolla Gialla
Ubicazione Vigneti: 140 metri s.l.m. e zona pianeggiante del Collio - Esposizione:Sud, Sud-Est
Composizione del Terreno: Marne e arenarie di origine eocenica (formatesi dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa) e zona pianeggiante del Collio
Sistema di allevamento: Guyot
N. piante per ettaro: 6.250
Resa per ettaro: 70 q.
Vendemmia: Fine settembre
Temperatura di fermentazione: Controllata, non oltre 18°/ 20° C.
Affinamento: 6 mesi in acciaio Inox e un mese in bottiglia
Grado alcolico: 12 %
Colore: Alla vista presenta un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido e di bella consistenza.
Profumo: All'olfatto è intenso e complesso e si caratterizza per una bella struttura, una leggera nota alcolica e dolci nuances di frutta esotica (ananas, banana e pesca gialla), vaniglia, miele e fiori di zagara.
Sapore: In bocca è caldo, morbido, fine ed equilibrato. Bella freschezza e un finale lungo e persistente
Abbinamento: Sformati di verdura, torte salate, primi piatti al forno.
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Attems

Attems di Marchesi de' Frescobaldi

Produzione di vini:
La tradizione del vino in Collio
Attems è da generazioni sinonimo di viticoltura in Collio, nella ferma convinzione che qualità e personalità del vino siano frutto del territorio.
L'obiettivo qualitativo di Attems è produrre grandi vini che riflettano pienamente il Collio, ma unici nello stile, nel segno del rinnovamento e di un approccio glo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Gambero Rosso
2009
78/100
Tot.
-
78/100
voti 1
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