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Attems Pinot Grigio 2010

2010
 
84
Attems Pinot Grigio
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 08 - 10°C
€ 10.20
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Il Pinot Grigio raggiunge nella zona del Collio la sua massima espressione. è caratterizzato da un colore giallo paglierino con importanti riflessi ramati. Ha profumo molto fruttato ed al gusto si amplifica tutta la potenza del territorio d'origine: è un vino molto grasso, minerale, sapido e vivace


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: IGT Venezia Giulia
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Pinot Grigio
Ubicazione Vigneti: 130 mt. s.l.m. Esposizione Sud, Sud-Est
Composizione del Terreno: Marne e arenarie di origine eocenica formate dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa.
Sistema di allevamento: Doppio capovolto, cordone speronato e casarsa
N. piante per ettaro: 4.000/6.250
Resa per ettaro: 75 q.
Vendemmia: Terza decade di Settembre - Manuale
Temperatura di fermentazione: Controllata, non oltre 18°/ 20° C.
Affinamento: Contenitore di affinamento: vasche in inox classiche e in parte barriques nuove Durata affinamento: 2 mesi in barriques, 4 mesi in acciaio e un mese in bottiglia
Grado alcolico: 13 %
Colore: Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino intenso con riflessi ramati
Profumo: Rivela sensazioni decise di frutta tropicale (ananas), miele d'acacia e fiori bianchi (margherita).
Sapore: In bocca è fine ed elegante, fresco e dotato di un ottimo equilibrio.
Abbinamento: Carni bianche arrosto, anche agnello, cotture alla griglia, carni ripiene.
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Attems

Attems di Marchesi de' Frescobaldi

Produzione di vini:
La tradizione del vino in Collio
Attems è da generazioni sinonimo di viticoltura in Collio, nella ferma convinzione che qualità e personalità del vino siano frutto del territorio.
L'obiettivo qualitativo di Attems è produrre grandi vini che riflettano pienamente il Collio, ma unici nello stile, nel segno del rinnovamento e di un approccio glo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Duemilavini AIS
2008
83/100
Gambero Rosso
2008
83/100
Luca Maroni
2008
83/100
Wine Spectator
2008
91/100
Gambero Rosso
2009
78/100
Tot.
-
84/100
voti 5
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