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Attems Friulano 2009

2009 | 2010
 
82
Attems Friulano
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 
 08 - 10°C
€ 9.27
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Il Friulano è una delle varietà più importanti e rappresentative per il Collio. Ha da poco cambiato denominazione: da 'Tocai' a 'Friulano'. Al naso nei suoi primi mesi di vita presenta sentori di fiori bianchi; con l'andare dei mesi il profumo diventa più speziato. Il colore è un giallo paglierino, con dei caratteristici riflessi verdi. Al gusto risulta essere un vino minerale, pieno, grasso, con finale di mandorla. E' di facile abbinamento con del pesce o delle carni bianche, ma può essere tranquillamente bevuto come aperitivo, accompagnato dal prosciutto di San Daniele.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Collio Goriziano o Collio Friulano
Annata: 2009
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Vitigno: 100% Tocai Friulano
Ubicazione Vigneti: I vigneti sono situati nella zona del Collio Goriziano. Altimetria: 130 mt. s.l.m.. Esposizione: Sud, Sud-Est
Composizione del Terreno: Marne e arenarie di origine eocenica formatesi dal sollevamento dei fondi marini 50 milioni di anni fa.
Sistema di allevamento: Guyot
N. piante per ettaro: 4.500/5.000
Resa per ettaro: 60 q.
Vendemmia: Manuale. Fine Settembre.
Temperatura di fermentazione: 18-25°C
Affinamento: Contenitori di affinamento: 6 mesi in vasche inox classiche
Grado alcolico: 12 %
Colore: Alla vista presenta un bel colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, limpido e di bella consistenza.
Profumo: All'esame olfattivo rivela una grande varietà di profumi dove prevalgono sentori fruttati di pesca e ananas e floreali di mimosa. Nel finale si avverte anche una leggera nota di mandorla fresca.
Sapore: In bocca è caldo, morbido, elegante e avvolgente, con una bella freschezza e un corpo solido.
Abbinamento: Carne bianca (pollo, coniglio, tacchino): al tegame, saltata in padella con verdure, arrosto.
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Attems

Attems di Marchesi de' Frescobaldi

Produzione di vini:
La tradizione del vino in Collio
Attems è da generazioni sinonimo di viticoltura in Collio, nella ferma convinzione che qualità e personalità del vino siano frutto del territorio.
L'obiettivo qualitativo di Attems è produrre grandi vini che riflettano pienamente il Collio, ma unici nello stile, nel segno del rinnovamento e di un approccio glo...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Spectator
2007
86/100
Duemilavini AIS
2008
83/100
Luca Maroni
2008
82/100
Gambero Rosso
2009
78/100
Tot.
-
82/100
voti 4
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