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Beta Delta Bianco 2010

2010
 
89
Beta Delta Bianco
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
 08 - 10°C
€ 13.29
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Colore giallo brillante con riflessi verdi. Aroma fresco, ampio e delicato con note floreali, profumi di frutta esotica matura e 'minerali'. Corpo persistente e strutturato, pieno al palato, equilibrato. Delicato, corposo con retrogusto di piacevole acidità.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Biodinamico Fermo
Classificazione: IGT Vigneti delle Dolimiti o Weinberg Dolomit
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigno: 0% Chardonnay, 0% Pinot Grigio
Ubicazione Vigneti: Vigneti selezionati a Magrè, altitudine 230 ' 350 m.
Composizione del Terreno: Terreni aridi, ghiaiosi e sabbiosi, molto calcarei.
Resa per ettaro: 54 hl
Vendemmia: inizio ' metà settembre
Grado alcolico: 13 %
Abbinamento: Antipasti, pesce, crostacei (meglio se alla griglia o arrostiti), carne di maiale e vitello, pollame
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Alois Lageder

Alois Lageder

Produzione di vini:
Alois Lageder 1823 - È sinonimo di qualità eccellente nell'attività vitivinicola, ma anche di una filosofia aziendale ispirata all'approccio olistico e sostenibile, e al ruolo centrale delle molteplici attività artistiche e culturali. Fondata nel 1823 e giunta ormai alla quinta generazione con l'attuale proprietario Alois Lageder, l'azienda spicca ...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2008
88/100
Wine Spectator
2008
90/100
Tot.
-
89/100
voti 2
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