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Chianti Classico Montegiachi Riserva 2007

2007
 
90
Chianti Classico Montegiachi Riserva
Vini rossi corposi o maturi
Questo bicchiere è essenzialmente uguale a quello utilizzato per i vini bianchi corposi e maturi, di fatto si può utilizzare tranquillamente lo stesso bicchiere. Questo tipo di vino, con tannini, quando presenti, piuttosto aggressivi, deve stimolare principalmente le parti interne della bocca ed evitare, almeno nella fase iniziale di introduzione nella cavità orale, il contatto con le gengive che a causa dell'astringenza darebbero luogo ad una sensazione tattile poco piacevole. Il corpo del bicchiere dovrà essere inoltre largo in modo da consentire un'adeguata ossigenazione e sviluppo degli aromi.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 18 - 20°C 1 h
€ 17.33
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Colore: Rosso rubino carico con riflessi granati. Profumo: fruttato, con sentori di frutti a bacca rossa, speziato. Gusto: pieno ed equilibrato. Asciutto e leggermente tannico.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: DOCG Chianti Classico Riserva
Annata: 2007
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Vitigno: 10% Colorino, 90% Sangiovese
Ubicazione Vigneti: Tenuta Montegiachi ' Castelnuovo Berardenga
Affinamento: 1 anno in barriques
Grado alcolico: 13 %
Colore: Rosso rubino carico con riflessi granati
Profumo: Fruttato, con sentori di frutti a bacca rossa, speziato.
Sapore: Pieno ed equilibrato. Asciutto e leggermente tannico.
Abbinamento: Tagliata, bistecca alla Fiorentina, carne alla griglia, selaggina da penna, brasati, formaggi a pasta media e a pasta dura.
Temperatura di servizio: 18 - 20°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Agricoltori del Chianti Geografico

Agricoltori del Chianti Geografico

Produzione di vini:
Origini comuni, qualità esclusiva. La piccola avventura di 17 agricoltori pionieri, iniziata nel 1961, ha saputo nel tempo accettare la grande sfida lanciata da un mercato sempre più esigente in termini di qualità. Che la sfida sia stata vinta lo dimostra il fatto che dopo quasi cinquant'anni i nostri associati sono piu'di duecento e le bottiglie p...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Advocate
2004
87/100
Luca Maroni
2006
91/100
Duemilavini AIS
2007
88/100
Gambero Rosso
2007
95/100
Tot.
-
90/100
voti 4
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