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Barrua 2008

2008
 
95
Barrua
Vini rossi corposi e molto maturi
La caratteristica di questi bicchieri data dalla loro grande dimensione, con corpo piuttosto ampio per consentire la giusta ossigenazione di vini rossi lungamente affinati in bottiglia e con tannini che hanno già assunto un carattere più morbido. La forma ampia di questo bicchiere consente inoltre di evitare, quando possibile, la decantazione del vino in quanto, data la sua ampiezza, consente un'adeguata ossigenazione del vino, sviluppando aromi complessi e terziari, che saranno ben concentrati nell'apertura più stretta. L'apertura è inoltre alta e diritta in modo da dirigere il vino inizialmente nella parte posteriore della bocca, esattamente per la stessa ragione degli altri bicchieri per vini rossi. Date le sue caratteristiche, questo bicchiere è da utilizzarsi per vini prodotti con uve piuttosto vigorose come il Sangiovese o il Cabernet Sauvignon.
Abbinamenti
 
 
 1 ore
 16 - 18°C 1 h
€ 49.90
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La qualità del Carignano, nel Sulcis, è eccellente non solo per colore, ma anche per la morbidezza dei suoi componenti estrattivi: dai tannini al patrimonio acidometrico sempre contenuto ed elegante e per la souplesse dei suoi componenti di rilievo. Il suo corredo polifenolico è costituito da un tessuto tannico delicatissimo, rotondo, signorilmente dolce e cromaticamente ricamato da raffinati antociani.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Fermo Rosso
Classificazione: IGT Isola dei Nuraghi
Annata: 2008
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Vitigno: 10% Cabernet Sauvignon, 85% Carignano, 5% Merlot
Ubicazione Vigneti: Nel basso Sulcis nelle nostre aziende di Narcao e Barrua
Composizione del Terreno: Terreni tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vendemmia: Raccolta manuale,che inizia nella seconda metà di Settembre e termina nella prima metà di Ottobre
Affinamento: Matura in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 12 mesi.
Grado alcolico: 14 %
Colore: Rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura.
Profumo: Profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto.
Sapore: Vino elegante che dimostra un'ineccepibile fattura
Temperatura di servizio: 16 - 18°C 1 h
Tempo decantazione: 1 ore
La Cantina
Agricola Punica

Agricola Punica

Produzione di vini:
Agricola Punica, uno dei nomi più rinomati al mondo nella produzione del vino, è una joint-venture tra il dott. Sebastiano Rosa, la cantina di Santadi, la Tenuta San Guido, Antonello Pilloni, presidente di Santadi e il leggendario enologo toscano Giacomo Tachis.

Sebastiano Rosa, enologo presso la Tenuta San Guido, e la cantina di Santadi de...
 
I Voti
Esperto
Annata
Voto
Wine Spectator
2004
92/100
Duemilavini AIS
2005
95/100
Gambero Rosso
2005
95/100
Veronelli
2005
95/100
Duemilavini AIS
2007
95/100
Gambero Rosso
2007
95/100
Tot.
-
95/100
voti 6
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