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Rosso Uva Strematura Bric D'appiù

 
Rosso Uva Strematura Bric D'appiù
Vini dolci e passiti
Si tratta di un calice di piccole dimensioni con corpo ampio e apertura stretta in modo da favorire sia lo sviluppo degli aromi sia la loro concentrazione nel naso. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. L'apertura diritta consente al vino di essere diretto nella parte posteriore della cavità orale in modo da non esaltare eccessivamente la sua caratteristica dolce tanto da farlo apparire "stucchevole".
Abbinamenti
   
 
 14 -16°C
€ 16.08
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Vino rosso aromatico parzialmente fermentato, ottenuto da una vendemmia tardiva di uve Brachetto. Il colore è rosso rubino; al naso presenta un bouquet etereo, intenso e gradevole, in bocca è asciutto, di buon corpo. Può essere accompagnato a fine pasto alla frutta ed ai dolci.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Passito Rosso
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Bracchetto
Ubicazione Vigneti: Dogliani A 450 M. s.l.m.
Composizione del Terreno: Calcareo.
Sistema di allevamento: Guyot.
N. piante per ettaro: 4000
Vendemmia: Prodotto da uve di vendemmia tardiva.
Grado alcolico: 15 %
Colore: Rosso tenue.
Profumo: Bouquet etereo, intenso, gradevole.
Sapore: Asciutto, di buon corpo.
Abbinamento: Paste secche e formaggi importanti.
Temperatura di servizio: 14 -16°C
La Cantina
Abbona

Abbona

Produzione di vini:
Mio Bisnonno Giuseppe coltivava le vigne da mezzadro: il sogno era di possedere i terreni in proprietà ma ebbe una vita troppo breve per vederlo realizzato e così ci dovette pensare mio nonno Angelo. Contadino ed innestatore (per necessità di quegli anni post-filossera) cominciò dall'impianto del vigneto MAIOLI, nel 1936, la costruzione della nostr...
 
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