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Roero Arneis Occhietti 2010

2010
 
Roero Arneis Occhietti
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
  
 
 08 - 10°C
€ 9.09
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Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal profumo tenue e delicato, complesso invitante e seducente con sentore di fiori (ginestra e camomilla) ben aromatizzati con sensazioni di frutta fresca (pesca o ananas). Il gusto è piacevolmente secco con una vena delicatamente dolciastra, che conferisce gradevole freschezza e persistenza.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOCG Roero
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Arneis
Ubicazione Vigneti: San Michele a 450 m. slm, con esposizione a sud-ovest.
Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro.
Vendemmia: Nel mese di settembre a mano.
Affinamento: Periodo di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico: 13 %
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: Seducente aromatico con sentori di frutti tropicali e fiori di acacia.
Sapore: Generosamente corposo con sfumature delicate di frutta. Il suo finale è lungo e persistente con un tocco di mandorla amara.
Abbinamento: Ottimo con piatti di frutti di mare, crostacei e uova.
Temperatura di servizio: 08 - 10°C
La Cantina
Abbona

Abbona

Produzione di vini:
Mio Bisnonno Giuseppe coltivava le vigne da mezzadro: il sogno era di possedere i terreni in proprietà ma ebbe una vita troppo breve per vederlo realizzato e così ci dovette pensare mio nonno Angelo. Contadino ed innestatore (per necessità di quegli anni post-filossera) cominciò dall'impianto del vigneto MAIOLI, nel 1936, la costruzione della nostr...
 
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