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Langhe Bianco Favorita Valle dell'Olmo 2010

2010
 
Langhe Bianco Favorita Valle dell'Olmo
Vini bianchi giovani e freschi
La caratteristica principale di questo bicchiere è la forma della sua apertura che tende ad allargarsi rispetto al corpo. Quando il vino viene introdotto nella bocca, questa particolare forma dirige il liquido principalmente nella punta della lingua, più sensibile alla dolcezza, e quindi ai lati della lingua, più sensibili all'acidità. Questo bicchiere è inoltre adatto per i vini giovani e freschi che hanno inoltre un certo residuo zuccherino che deve essere valorizzato. La forma del calice consente inoltre di concentrare i profumi verso il naso e favorendo la percezione degli aromi delicati e fruttati dei vini giovani.
Abbinamenti
  
 
€ 9.09
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La cantina Abbona è stata fondata nel 1970 ed affonda le proprie radici nella tradizione quotidiana del vino, una passione per sapori e profumi che si sono rinnovati di generazione in generazione, con un patrimonio culturale che si evolve con la migliore cura e dedizione. Il conforto dei clienti, i quali supportano col loro consenso l'azienda, la inducono contemporaneamente ad un progressivo impegno di crescita e miglioramento in un'impresa faticosa ma di grande soddisfazione.


Caratteristiche - scheda vino
Tipologia: Bianco Fermo
Classificazione: DOC Langhe Favorita
Annata: 2010
Formato: 0,75 l
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Vitigno: 100% Favorita
Ubicazione Vigneti: Borgata San Luigi, Dogliani
N. piante per ettaro: 5.000
Resa per ettaro: 90 quintali per ettaro
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio e 1 mese di affinamento in bottiglia.
Grado alcolico: 11 %
Colore: Alla vista è di colore paglierino con unghia leggermente verdolina.
Profumo: L'impatto al naso è un delicato profumo vegetale e mela verde.
Sapore: Molto fresco sul palato, sapido, con leggera nota acidula e dissetante. Nella parte finale si nota una leggera sfumatura di mandorla.
La Cantina
Abbona

Abbona

Produzione di vini:
Mio Bisnonno Giuseppe coltivava le vigne da mezzadro: il sogno era di possedere i terreni in proprietà ma ebbe una vita troppo breve per vederlo realizzato e così ci dovette pensare mio nonno Angelo. Contadino ed innestatore (per necessità di quegli anni post-filossera) cominciò dall'impianto del vigneto MAIOLI, nel 1936, la costruzione della nostr...
 
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