Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa Ingredienti (per 4 persone):
400g di recchiette
800g di cime di rapa
2 acciughe sotto sale
1 spicchio d’aglio
5 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Dopo aver pulito , lavato e mondato le cime di rapa , separate i gambi dalle cime e dalle foglie , fate bollire abbondante acqua salata e cuocetevi per 10 minuti i gambi tagliati a cubetti e le foglie . Ora aggiungete le orecchiette e proseguite la cottura per altri 5 minuti , a questo punto unite le cime e finite di cuocere . Nel frattempo , fate imbiondire in una padella l’aglio con l’olio e le acciughe , dissalate , diliscate e sminuzzate .Eliminate l’aglio e aggiungete la pasta scolata insieme con le verdure , spadellate per qualche minuto e servite.