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Chateau d'Yquem

Produzione di vini:
Bianchi, Dolci, Muffati, Passiti, Semi aromatici

Château d'Yquem si trova nella regione della Gironda nella parte meridionale di Bordeaux (Graves). E' l'unico Sauternes Premier Grand Cru nella classificazione del 1855 ed è in assoluto il migliore. Château d'Yquem è un vino prodotto da uve passite naturalmente dalla "muffa nobile" la botrytis cinerea.

Vino dalla grande complessità, concentrazione e dolcezza con una acidità relativamente alta che aiuta a bilanciare la dolcezza del vino. Un'altra caratteristica di cui sono noti vini a Château d'Yquem è la loro longevità. Con una cura in cantina adeguata, una bottiglia si può conservare per un secolo o più. Durante questo periodo, i toni fruttati gradualmente svaniscono e cedono il posto ad profumi secondari e terziari più complessi.
 
Bordeaux
Chateau d'Yquem
Caratteristiche - scheda vino
Sito web: http://www.yquem.fr
Anno di Avviamento: 1593
Enologo: Sandrine Garbay, Lurton, Dubourdieu
Vini prodotti: 65
Bottiglie Prodotte: 0
Ettari: 103
I vini di questa cantina
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€ 242.55
Sauternes Premier Grand Cru
Annata: 2003
Cantina:
Chateau d'Yquem
Regione:
Bordeaux